La Pizzeria Centrale offre ai suoi clienti un luogo per ristorarsi in modo gustoso e nella piena tradizione italiana. L'impasto è fatto nel completo rispetto dell'usanza napoletana per ottenere una base elastica che diventa fragrante dopo essere stata esposta al calore del forno a legna. Gli ingredienti più disparati vanno a completare le farciture ideate dal pizzaiolo per andare incontro a tutti i gusti e a tutte le voglie. Sono presenti i prodotti tipici di zona su cui spiccano il prosciutto di San Daniele e lo speck di Sauris che si fondono magistralmente con burrate, melanzane fritte, patate al forno, pesto, n'duja, funghi di vario tipo, cipolla di Tropea e olive taggiasche. È stato scelto il meglio della produzione di tutta Italia per accontentare ogni palato e offrire la massima varietà di gusto e di nutrienti. L'ambiente e la scelta dei piatti rende il ristorante adatto a grandi e bambini per una serata semplice, gustosa e divertente, senza troppe formalità. Lo staff è a disposizione per consigliare e servire con rispetto e familiarità ogni avventore e ogni gruppo in un ambiente vivacemente rilassato. Lo spazio a disposizione per i clienti è ampio e comprende una sala interna, una esterna ed una veranda che può essere riscaldata in inverno. Dentro il locale si trova anche un'interessante area giochi per i bambini. Accanto alle pizze classiche che vedono come base la margherita, si trovano quelle bianche in cui è assente il pomodoro e quelle rosse in cui non c'è la mozzarella. Queste ultime creano una scelta naturalmente adatta ai vegani. La stessa funzione può essere svolta dalle focaccette. Tutte le preparazioni sono golose e particolari, ma ce n'è una che caratterizza la pizzeria: si tratta della baguette. Preparata con la pasta per pizza, la baguette viene farcita con gli ingredienti che devono essere cotti in forno, mentre, una volta estratta, viene completata con grana a scaglie, rucola e pomodorini. La forma differente mantiene una maggiore morbidezza al suo interno, mentre la farcitura si fonde meglio con la pasta. Le varianti proposte sono golose e ispirano anche i più indecisi nelle loro scelte. Tutte le sere, tranne il martedì, Pizzeria Centrale è pronta ad accogliere chi vuole una buona pizza assieme al suo staff, che la potrà servire assieme ad una buona birra, a bibite, acqua o vino.